Nutricionista e Fisiologista do Esporte

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Palestrante, Nutricionista Clinico Esportivo, Mestre em Ciência da Motricidade Humana,Graduado em Educação Física; ; Atualmente, Consultor Técnico da POLÍCIA MILITAR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; Treinador de Atividades de Ultra-Endurance; Professor Conferencista - POLÍCIA MILITAR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; Experiência na Área de Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva; com ênfase no Treinamento de Alto Rendimento, Treinamento personalizado e Emagrecimento.

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2019

ATIVADORES DE QUEIMA DE GORDURA

          O aumento alarmante na prevalência de obesidade tornou-se preocupação mundial nos últimos anos. Alguns alimentos podem aumentar a termogênese e a oxidação de gordura através da modulação de ácidos graxos pela interação com o sistema nervoso simpático.

       Hoje em dia, muito se tem falado sobre componentes dietéticos bioativos na prevenção e / ou tratamento da obesidade e distúrbios metabólicos.


      Falaremos sobre alguns. 


 CAPSIATE:

 É um componente ativo da pimenta e pertence ao gênero capsicum das plantas Os efeitos a longo prazo no metabolismo lipídico e no gasto de energia são amplamente consistentes com o uso da capsaicina os estudos como o de Lejeune et al., ao examinar o efeito da ingestão de capsaicina durante um período de manutenção de peso de 3 meses após uma intervenção com dieta em indivíduos levemente obesos, encontraram um gasto energético aumentado e maior oxidação de gordura no grupo da capsaicina. O uso de capsinóides por 2–12 semanas também foi relatado para aumentando o gasto de energia e oxidação de gordura . Gordura corporal e / ou visceral, também diminui após prolongado uso de capsaicina e capsinóides. A ingestão de Capsiate, aumentou a oxidação de gorduras e do gasto de energia . 


 CAFEÍNA: 

 A cafeína tem sido extensivamente estudada desde o início do último século, mostrando efeitos fisiológicos e farmacológicos, e aceita como estimuladora da termogênese e oxidação lipídica. Os estudos conferem à cafeína o estímulo a termogênese através da inibição da enzima fosfodiesterase, a qual degrada AMP cíclico intracelular, e através do antagonismo do efeito modulatório negativo da adenosina no aumento da noradrenalina. 


 Chá Verde: 

 O chá verde é extraído das folhas da Camellia Sinensis, Vários Estudoss indicam que o chá verde pode induzir a perda de peso, aumentando o Metabolismo e a oxidação de gordura em humanos. os extratos de chá verde contêm quantidades substanciais de cafeína, que é conhecida por suas propriedades termogênicas,


             A descoberta da Gordura marrom metabolicamente ativa em humanos adultos levantou as expectativas para o desenvolvimento de novos tratamentos anti-obesidade que podem regular o desenvolvimento de gordura marrom ou bege. 

Neste breve relato, focamos em poucas moléculas dietéticas que demonstraram regular a ativação da gordura marrom ou o desenvolvimento de gordura bege

. A gordura marrom, que é um tecido adiposo de coloração marrom existente nos mamíferos e muito abundante em recém-nascidos e em mamíferos hibernantes, como o urso, visto que a sua função é manter controlada a temperatura corporal pela geração de calor.

 A cor marrom do tecido é proveniente do ferro encontrado nas células do tecido, rico em mitocôndrias.

 OBS: Ja existe no Mercado Suplementos alimentares com esses componentes

quarta-feira, 23 de janeiro de 2019

NUTRIÇÃO ESPORTIVA: DÚVIDAS E SUGESTÔES




ENERGIA DURANTE O EXERCÍCIO: Os atletas de elite, como os jogadores profissionais de futebol, consomem o recomendado 30 a 60 g de carboidratos (120 a 240 calorias) por hora durante o treinamento de intensidade moderada / alta? Provavelmente não. Um estudo de futebol indica que os jogadores mal consumiram metade dessa quantia (17 g de carboidratos (~ 70 calorias) / hora de treinamento de intensidade moderada e apenas 14 g (~ 55 calorias) por hora durante o treinamento de alta intensidade). Jogadores de futebol - e outros atletas em esportes de EXPLOSÃO - necessitam consumir a quantidade recomendada de combustível. Eles perceberão que podem ter maior resistência no final de seus jogos -e com certeza será uma grande vantagem. 

 RECUPERAÇÃO APÓS O EXERCÍCIO A recuperação após o treinamento realmente afeta a sessão de exercícios do dia seguinte? CLARO QUE SIM, de acordo com ATLETAS ASSISTIDOS Eles relataram ser capazes de treinar duro no dia seguinte com 10% menos esforço percebido em comparação às sessões sem a alimentação de recuperação. Ninguém "engordou"; não houve diferenças na composição corporal.Comer dentro de uma hora após o exercício fez uma diferença positiva. 

 HIDRATAÇÃO: Quando treinar no calor do verão, o que é melhor para beber? Um estudo com adultos jovens ativos fez com que eles se exercitassem levemente por 3 horas em uma onda de calor simulada. Em 4 ensaios, eles receberam 1) água fria da torneira para beber conforme desejado, 2) água gelada 4 ° C) para beber conforme desejado, 3) sem reposição de fluidos ou 3) bebida alcoólica programada com substituição total das perdas pelo suor. Obviamente, aqueles que bebem nada sofreram mais esforço. Aqueles que bebiam ad libitum de acordo com a vontade) consumiam o suficiente para evitar níveis perigosos de desidratação. Descobertas preliminares indicam que os atletas beberam mais água gelada parecia diminuir a sede. 

 HIDRATAÇÃO: Tenho medo de ficar desidratado quando treino duro no calor. Eu pretendo beber bastante flúidos. Quanto custa beber demais? Enquanto beber um volume extra-grande de líquido antes do exercício de endurance pode parecer vantajoso, surge a pergunta: se isso realmente desencadeasse um efeito diurético e, portanto, não proporcionasse o benefício desejado (hiper-hidratação). Para testar essa teoria, os participantes beberam 5, 10, 15 ou 20 ml / kg de uma bebida com teor de sódio de 350 a 1.400 ml para um atleta de 70 kg. Os dados sugerem que os atletas retiveram cerca de metade do que eles bebiam, independentemente do volume consumido. Assim, se você estiver se exercitando no calor, fornece hidratação conforme tolerado. 

 ALTITUDE: Quanto mais você precisa trabalhar ao se exercitar no calor do verão em altitude? A fim de atender às demandas combinadas de aumento do fluxo sanguíneo para a pele (dissipar o calor do corpo) e transportar oxigênio adequado para os músculos em exercício, o coração tem que trabalhar cerca de 17% mais do que no nível do mar durante 30 minutos de exercício moderado. Se você é uma pessoa saudável, em forma, que está apenas se exercitando em altitude ou apenas se exercitando no calor, o coração trabalha cerca de 10% mais forte. Não é de admirar que o exercício em altitude e / ou no calor seja cansativo! Comer e beber de forma programada pode ajudar a fornecer energia extra e fluidos necessários para suportar o esforço extra. 

 LESÕES O que posso fazer para reduzir meu risco de me machucar? Você quer comer bem em uma base diária e permanecer na condição física máxima. Indivíduos aptos têm um menor risco de lesão. . Um estudo com SEALs da Marinha sugere que ter uma boa flexibilidade nos isquiotibiais e uma força adequada de extensão de flexão do joelho em relação ao peso corporal são fatores importantes para reduzir o risco de lesões nos músculos das pernas, ossos e articulações. Você também quer manter um peso corporal adequado - sem estar demasiadamente magro! Entre as atletas colegiais do sexo feminino, aquelas com componentes da Tríade de Atleta Feminina (amenorreia, fraturas por estresse e / ou alimentação restritiva) tiveram mais lesões do que aquelas que ingeriram calorias suficientes para proporcionar menstruação normal e ossos fortes.

 PESO: Eu como menos que meus colegas de equipe, mas não estou perdendo peso. Como pode ser??? Quanto menos você come, mais o corpo regula para baixo para economizar energia. Um estudo com atletas colegiais relatou que as pessoas comem cerca de 1.600 calorias por dia, em comparação com seus pares que comem 2.100 calorias, energia conservada por meio de uma taxa metabólica de repouso mais baixa e redução do nível da tireóide (T3). Tente sair da “hibernação” comendo um pouco mais e desfrute de uma energia melhor? Consultar um nutricionista esportivo pode ajudar a orientar esse processo. 

NITRATOS: Ouvi dizer que os suplementos de beterraba, rúcula e óxido nítrico podem melhorar o desempenho atlético, melhorando o fluxo sanguíneo para os músculos. Eles também poderiam ajudar PESSOAS IDOSAS que ficam cansadas ao caminhar? Claro sim. Um estudo piloto promissor em adultos mais velhos (idade média de 78 anos) mostrou que a suplementação crônica de óxido nítrico foi bem tolerada e associada ao aumento da capacidade de andar de forma mais eficiente. Até então, todos nós podemos desfrutar de mais beterraba, rúcula, aipo e outros alimentos ricos em nitratos na dieta. Eles podem ajudar os atletas jovens, bem como seus avós! 

 ABRAÇOS FRATERNOS







terça-feira, 8 de janeiro de 2019

Hormônio do Exercício pode evitar a perda de memória

Fazer exercícios físicos regularmente melhora o desempenho da memória e parece retardar a ocorrência de esquecimentos nos estágios iniciais da doença de Alzheimer, enfermidade que atinge cerca de 35 milhões de pessoas no mundo e é marcada por perda de memória e redução da capacidade de planejamento. 

             Os resultados sugerem que, além de auxiliar a formação da memória, o hormônio do exercício protege os neurônios de danos das doenças neurodegenerativas. Suspeita-se que o efeito neuroprotetor da irisina ocorra por duas vias.

                  O hormônio impede a ligação dos oligômeros beta-amiloide aos neurônios, impedindo-os de destruir as sinapses, e estimularia os neurônios a produzir compostos essenciais para a formação da memória, como o fator neurotrófico derivado do cérebro, o BDNF.

terça-feira, 13 de novembro de 2018

IMERSÃO EM ÁGUA E GELO - MITO OU VERDADE NA VELOCIDADE DE RECUPERAÇÃO

A crioterapia divide opiniões na mesma proporção em que reabilita músculos. 

 Como sugere seu próprio nome (em grego, “krýios” significa “gelo”), a técnica consiste em imergir em uma espécie de banheira com água gelada e pedras de gelo.

 Porém esta técnica tem sido tema de vários estudos científicos e em sua grande maioria os resultados alcançados não superam os 3 Grandes Pilares que realmente são responsáveis pela rápida recuperação do atleta e o seu retorno as atividades: Nutrição Adequada, Monitoramento das Cargas de Treino(controle) e Sono. 

 No procedimento Crioterápico, os efeitos alcançados se mostram muito mais "Placebo" do que realmente se apresenta. 

 Pelo menos uma coisa é certa sobre o imersão em gelo: reduz a temperatura do tecido. Também costuma diminuir a dor. 

Uma possível explicação para esse efeito analgésico é que o frio diminui a velocidade com que os nervos disparam enquanto constringem artérias e veias e limitam o fluxo sanguíneo, o que reduz a inflamação, muitas das vezes necessária para as adaptações fisiológicas propostas pelo treino.

quinta-feira, 27 de setembro de 2018

O FUTEBOL E A NUTRIÇÃO

O METABOLISMO ENERGÉTICO E O FUTEBOL 


 O Futebol tem como característica metabólica principal o viés intermitente e a intensidade do esforço físico, fator preponderante em função do posicionamento e função do atleta em jogo. 

O controle nutricional esportivo melhora o desempenho e proporciona uma melhor condição nos estoques energéticos (Glicogênio Muscular), que também dependerá de fatores como intensidade do jogo, condicionamento físico, temperatura ambiente, umidade e um adequado planejamento alimentar pré treino-competição. 

 Um dos principais nutriente para os jogadores de Futebol é o carboidrato, que concomitantemente com uma hidratação adequada, se faz necessário, já que a modalidade não permite intervalos regulares para a reposição de água e eletrólitos. 

 A recomendação é que todo praticante inicie o jogo bem hidratado, com ingestão de água acompanhada com fontes de carboidrato como frutas ou algum suplemento específico.

 A ingestão do carboidratos horas antes do jogo é muito importante para que haja reserva adequada de glicogênio e consequentemente, o aumento da performance física durante a competição. 

 E para a reposição do glicogênio, recomenda-se o consumo desse nutriente junto com uma quantidade adequada de proteína após o jogo para a recuperação e ganho muscular. 

A alimentação específica e individual é essencial para os jogadores, já que deficiências de micronutrientes essenciais (vitaminas/minerais) e do sistema imune são comuns entre eles, principalmente pelo desgaste muscular, sudorese intensa e mudanças na rotina como viagens e cardápios diferentes.

Para maiores informações,

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terça-feira, 25 de setembro de 2018

O LEITE DE VACA E SEU CONSUMO.

O uso de produtos lácteos gera uma gama  de dúvidas em relação a sua segurança e eficácia. 

Já escuraram falar que o "leite de vaca é para bezerros", então não admire que em alguns casos, esta afirmativa é uma verdade e que pode realmente causar problemas de saúde em humanos. 

Mas o resultado final é que o leite é rico em nutrientes e uma fonte conveniente de proteína de alta qualidade, cálcio, vitamina D, riboflavina e muitos outros nutrientes. 

Se você optar por evitar o leite de vaca, por qualquer motivo, seu corpo ainda irá necessitar desses nutrientes. 

 Algumas preocupações oriundas dos consumidores de leite:


 • Se você está preocupado com a dificuldade de digerir derivados do leite, reconheça que cada pessoa tem uma resposta individual a qualquer alimento. Se você, pessoalmente, sentir inchaço depois de consumir leite ou derivados de leite, experimente reduzir sua ingestão de laticínios para ver se você se sente melhor. Se você se sentir melhor e optar por reduzir sua ingestão de laticínios, aprenda como obter cálcio, vitamina D, proteína, riboflavina, etc. de outras fontes. Leite sem lactose será uma alternativa viável ​​que pode promover uma melhor digestão. 

 • Se estiver preocupado com a gordura saturada em função de doença cardíaca, opte por alimentos lácteos com pouca gordura ou sem gordura. Use azeite em vez de manteiga. 

 • Se você estiver preocupado com hormônios no leite causando puberdade precoce, observe que há numerosos hormônios em alimentos vegetais e animais. Eles são digeridos no estômago, o que gera uma incapacidade de ter qualquer atividade biológica. Não há conclusão científica de que hormônios em produtos lácteos causem puberdade precoce. 

 • Se você está preocupado com antibióticos no leite, tenha certeza, cada tanque de armazenamento de leite é testado para antibióticos e rejeitado se algum for encontrado. 

 • Se você acha que o leite de amêndoa é uma troca igual para o leite de vaca, pense novamente. Refiro-me ao leite de amêndoa como "suco de amêndoa" porque é muito pobre em proteínas e não tem o perfil denso de nutrientes do leite de vaca. Se você escolher amêndoas, arroz, coco ou outros leites de plantas, certifique-se de obter sua proteína em outra parte de sua dieta. A melhor alternativa não láctea ao leite de vaca é o leite de soja. 

 Abraços Fraternos

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quinta-feira, 9 de agosto de 2018

Que efeito alta ingestão de álcool após o exercício tem na recuperação muscular?

                 Observa-se um desgaste metabólico muito grande durante a prática de atividades físicas. porém respostas adaptativas positivas são geradas durante o período de restauração (regenerativo) quando os atletas se reidratam e consomem fontes proteicas.

 A adição de álcool à dieta (período regenerativo) atrasa a reparação muscular, a síntese de proteínas e os processos de adaptação. 

A ingestão pesada de álcool não contempla pressupostos das melhores práticas de recuperação que os atletas devem seguir! No entanto um copo ou dois de vinho pode ser bem vindo. Moderação é a palavra chave. 


              O que o álcool em grande quantidade, após o exercício faz com os objetivos de peso e gordura corporal? 

              A maioria dos atletas, o álcool é uma fonte de calorias indesejadas. Por exemplo, apenas cinco Heineken Beer adicionam 500 calorias - e isso sem contar a pizza de pepperoni que você pode facilmente comer demais quando o álcool diminui seu "Foco "

terça-feira, 26 de junho de 2018

OS "SUTIÃS" DO ESPORTE-.TECNOLOGIA






QUEM AINDA NÃO VIU? 

 Este equipamento de ultima geração, permite combinar rastreamento posicional preciso com sensores inerciais para quantificar o desempenho do atleta em treinamentos e competições. 

O equipamento pode “melhorar os trabalhos técnicos e táticos” das equipes. Isso acontece porque, os dados obtidos com ajuda do instrumento são analisados pela equipe técnica que pode, a partir dos resultados, desenvolver uma preparação física específica para cada jogador. 

 O dispositivo, além de captar a distância percorrida por um jogador de futebol durante toda a partida, também consegue mensurar as velocidades médias do jogador, seus picos de velocidade e as distâncias percorridas em pequenas, médias e altas intensidades de velocidade. Estes dados, nos permite quantificar de forma mais adequada volumes e cargas de treinamento e avaliar os posicionamentos do atleta em jogo.

quinta-feira, 10 de maio de 2018

O QUE É MATCHA ?

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Matcha já existe há centenas de anos. 

 Simplificando, Matcha são apenas folhas de chá verde que foram moídas em pó fino.


 Aqui estão algumas informações sobre o Matcha e o que ele pode ou não pode fazer por você!

 O chá verde que é cultivado especificamente para o Matcha é coberto com panos por várias semanas para promover a produção de clorofila, dando-lhe uma linda cor verde brilhante.

 As folhas de chá são cozidas no vapor, secas e, em vez de serem usadas para secar em água quente como o tradicional chá verde, elas são moídas em pó fino. 

 Matcha fornece todos os mesmos benefícios que o chá verde, mas a maior diferença entre os dois é que você está realmente consumindo a folha inteira quando você bebe matcha ao contrario de apenas macerar e esticar as folhas do seu chá quando você bebe chá verde. 

Consumir toda a folha fornece mais antioxidantes  e mais cafeína! Estes antioxidantes (chamados catequinas) têm sido mostrado em pesquisas melhorando a pressão arterial e possivelmente melhorando os níveis de colesterol total / LDL. 

 O sabor é como um chá verde intenso. Matcha de alta qualidade terá um verde muito brilhante, a Match de má qualidade terá um verde fosco. 

 Você pode adicionar Matcha em pó a shakes, comida, ou fazendo um Chá Matcha. 


Para fazer isso, adicione 1 colher de chá em cerca de 3 colheres de sopa de água, apenas o suficiente para misturar em uma pasta. Uma vez misturado em uma pasta e sem aglomerados, adicione água ou sua bebida favorita. beba quente ou frio! 

 Abraços fraternos

terça-feira, 3 de abril de 2018

EXERCÍCIOS AERÓBIOS CONTÍNUOS E O EMAGRECIMENTO

          
               


          Os exercícios Aeróbios Contínuos sempre estiveram presentes como ferramenta no contexto do emagrecimento. 

Normalmente, como modelo de treinamento aeróbio, o método mais utilizado é o treinamento de baixa/moderada intensidade contínuo e longo. 

 Muitos acham que os exercícios contínuos longos e baixa intensidade tendem a ser não atrativos para se  executar, Gerando desinteresse.

   Com isso, muitos Alunos debandaram das academias e Centros de Treinamento/personal. Novos Modelos começaram a aparecer com a proposta de gerar uma maior aderência na busca do Emagrecimento como: High Intensity Interval Training (HIIT), o Treinamento funcional, o CrossFit®, etc. 

É importante salientar que estes Modelos estão ¨corretos¨ em parte. 

A literatura científica mostra diversos artigos abordando tais assuntos. Porém a Utilização do Aeróbio contínuo está sendo tratado como não mais eficaz, mediante estes novos modelos citados. 

 O American College of Sports Medicine e o American Heart Association, mostram que 250 ou 150 minutos respectivamente ou mais de exercícios moderados por semana, como o exercício aeróbio, aumentam a perda de peso, mostrando assim a importância deste tipo de exercício e que ele se mostra muito eficiente na busca do emagrecimento.

 Embora, o Aeróbio Contínuo de longa Duração é importante para outras questões além do emagrecimento: 

- Combate a Hipertensão. 
-  Diabetes 
- Atuam na Biogênese Mitocondrial(Produção de Mitocôndrias) gerando Energia e etc. 

 Portanto, notamos que sempre será necessária uma Avaliação para cada Caso em 
questão. 

 Abraços Fraternos.